" ALCACHOFAS EN SALSA DE ALMENDRAS "

HOLA AMIGAS AQUÌ OS DEJO OTRA DE MIS RECETAS RICAS RICAS ,JAJA. INGREDIENTES : 1 KG DE ALCACHOFAS , UN PUÑADO DE GUISANTES , UN BUEN PUÑADO DE ALMENDRAS ,AJO MOLIDO, 1 CEBOLLA CORTADA EN AROS ,AGUA MINERAL,SAL,AVECREM, Y COMO ACOMPAÑAMIENTO , ARROZ BLANCO COCIDO. PREPARACIÒN : SE CORTAN LAS ALCACHOFAS A CUARTOS , PREVIAMENTE YA LIMPIAS, SE RESERVAN MOJADAS EN UN POCO DE AGUA CON LIMÒN PARA QUE NO SE OSCUREZCAN, SE PONE EN UNA SARTÈN CON ACEITE DE OLIVA CALIENTE, LA CEBOLLA PICADA EN AROS, LOS GUISANTES , EL OJO MOLIDO Y EL AGUA CON LA SAL U LA PASTILLA DE CALDO, DESPUES AÑADIREMOS LAS ALCACHOFAS Y MIENTRAS SE CUECEN, EN UN MORTERO MAJAREMOS LAS ALMENDRAS FRITAS PREVIAMENTE EN OTRA PEQUEÑA SARTÈN, Y AÑADIMOS AL GUISO,DEJAMOS COCER TODO HASTA QUE  ESTÈ TODO TIERNO Y HAYA REDUCIDO UN POCO LA SALSA, MIENTRA PODEMOS COCER EL ARROZ EN UN CAZO AL FUEGO CON UN POCO DE SAL,Y AÑADIMOS COMO ACOMPAÑAMIENTO DE ESTE PLATO. ESTA RECETA ES RAPIDITA Y MUY FÀCIL DE HACER, ASÌ QUE ESPERO QUE OS SEA DE MUCHA AYUDA""  !BUEN PROVECHO !

 ASÌ TIENE QUE QUEDAR EL GUISO,Y DESPUÈS PONEMOS EN UN PLATO LLANO GRANDE , ACOMPAÑADO DE UNA TAZA DE ARROZ AL LADO,PODEMOS MOJAR EL ARROZ EN ESTA SALSA Y ESTÀ MUY RICO!!

YO PONGO DOS PUÑADOS DE ARROZ POR PERSONA..