INGREDIENTES:150 GRAMOS DE BACALAO DESMIGADO,UNA CEBOLLA PICADITA,UN MANOJO DE PEREJIL PICADO,TRES VASOS DE LECHE ENTERA,UN SOBRECITO DE AZAFRAN,TRES VASOS DE HARINA Y ACEITE DE OLIVA PARA FREIR. PREPARACION:EN UN BOL GRANDE PONER TODOS LOS INGREDIENTES BIEN PICADITOS Y REMOVER MUY BIEN HASTA FORMAR UNA MASA HOMOGENEA Y SIN GRUMOS,PONER UNA SARTEN CON ABUNDANTE ACEITE DE OLIVA,Y CON UNA CUCHARA GRANDE ,IR PONIENDO CUCHARADAS DE ESTA MASA, AL ACEITE BIEN CALIENTE,DAR LA VUELTA DE VEZ EN CUANDO HASTA DORAR POR LOS DOS LADOS,Y PONERLOS EN UNA BANDEJA O PLATO ,CON UNA SERVILLETA DE PAPEL DE COCINA ,DEBAJO,PARA QUE ABSORVA BIEN TODO EL ACEITE QUE LE SOBRE,Y SERVIR CALENTITAS,AUNQUE TAMBIEN ESTAN MUY RICAS FRIAS Y DE UN DIA PARA OTRO.QUE OS APROVECHE!! Y AQUI OS DEJO PASO A PASO ,FOTOS DE ESTA RECETA,ESPERO QUE OS GUSTE!!
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