ALMEJAS AL AJILLO

INGREDIENTES: almejas ,  una  cabeza  de  ajos , perejil picado  y  ajo  molido , un  chorrillo  de  vino  blanco ,  aceite  de  oliva , agua ,  sal , una pastilla de caldo  avecrem, una hoja  de  laurel   y  dos  cucharaditas  de  harina . PREPARACIÓN: en  una  sartén  se  pone  un  chorrillo  aceite de  oliva  ,cuando  este  caliente , se  añaden  los  ajos  cortados por  la  mitad , y  el  laurel  y  se  fríen  un  poco pero  sin  dejar  que  se  doren ,  seguidamente  se  echan  las  almejas ,  previamente  lavadas  y  escurridas , luego  se  añade  un  puñado  de  perejil  y  ajo molidos  , sal ,  avecrem  y  agua  hasta  cubrirlas  , remover   y  le  ponemos  dos cucharaditas  de  harina  espolvoreadas  por  encima y remover  muy  bien ,  dejar  cocer  al  menos  15  min.  mas o menos,  moviendo  de  vez  en  cuando   y listo. Espero que os guste  y  buen  provecho.