"ARROZ CON POLLO Y CHAMPIÑONES "

INGREDIENTES: 1 tomate , 1 cebolla , 1 pimiento  verde , una pizca de ajo molido, una pizca de sazonador de pollo,  2  pastillas de caldo de pollo ( avecrem ) , aceite  de oliva ,  un puñadito de  guisantes  , 3  o  4  champiñones grandes ,  una hoja de laurel ,una carterilla de colorante alimenticio "del avioncito" ese es el que yo suelo usar  y dos puñados de arroz por persona y agua mineral.                                                   PREPARACIÒN:Se pone una sartèn al fuego con el aceite de oliva  y ponemos a freir la cebolla muy picadita,el pimiento picado muy pequeñito y el tomate tambièn picado muy pequeño,( yo lo suelo picar todo muy pequeñito ,porque  a  mis  hijas  no  les  gusta encontrarse  nada  en  el arroz) ,despuès de refreirlo todo muy bien ,le hechamos los guisantes, la hoja de laurel , el sazonador de pollo ,  el ajo molido ,la  carne de pollo ( pechuga sin hueso )  troceado  a cuadraditos,   los champiñones  los  ponemos  en  làminas  y  cortadas a la  mitad, (yo  los  hice  asì , porque  eran muy grandes) , sofreìmos otro poco , ponemos el agua  mineral y dejamos cocer todo,  cuando  estè  todo  casi  tierno,  le ponemos  el   colorante  alimenticio  para darle color, y  ponemos dos puñados de arroz por persona , vigilamos que no se pegue, removemos con cuidado , yo cuezo el arroz unos 20 minutos y si en ese tiempo hace falta màs agua ,puès le ponemos màs  agua , y despuès de pasar los 20 minutos de cocciòn ,apagamos el fuego y dejamos 5 minutos  tapado  y  reposando ,yo  le  pongo  una tapadera  a  la  paellera  y  encima  de  la  tapa  le pongo  una  servilleta  de  cocina  grande  para  cubrirlo  , y   ya  estarà   listo  para  comerlo. Aquì  os dejo  unas fotos  para  que  podais  ver  còmo  me  quedò  a  mì, y  estaba  para  chuparse  los  dedos!!!  hasta  la  pròxima!!          

 PODÈIS ADORNARLO COMO MÀS OS GUSTE,YO HOY LO HICE ASÌ.

                  Espero  que  os guste  y  buen  provecho!!!!