" GUISO DE POLLO CON VERDURAS AL ESTILO MARY "

INGREDIENTES:Aceite de oliva, 1 cebolla ,  1 pimiento ,un puñado de guisantes ,2  o  3   zanahorias ,1 bandeja de champiñones laminados,dos pechugas de pollo deshuesadas y troceadas, 1 chorrito generoso de  vino de  guisar,  1 pastilla de caldo de pollo , agua mineral ,y sal.                        PREPARACIÒN: Se pone en una saltèn grande de guisar ,a ser posible de acero inoxidable,el aceite de oliva, y cuando estè caliente ponemos la cebolla cortada en tiras ,y doramos ,ponemos el pimiento y doramos,luego ponemos la zanahoria,y los guisantes y dejamos unos minutos ,despuès ponemos los champiñones ,dejamos sofreir un poco todo y añadimos el pollo troceado, removemos   y dejamos un poco màs ,despuès ponemos el vino,el agua ,la pastilla de caldo de pollo, la sal, y dejamos cocer todo hasta que estè tierno y reduzca el agua , lo podemos acompañar de arroz blanco o con patatas fritas cortadas a dados y despuès añadirlo al guiso,y servir.

1º paso

2º paso

3º paso

 y ùltimo paso

                      Tiene que reducir màs el caldo y espesar un poco la salsa. Espero que os guste y buen provecho!!!